Kakovost | Porazdelitev

Higiena

Naša senzibilnost, vezano na predpise o higieni ter proizvodnji živil, uživa najvišji status in filozofija našega podjetja v tej točki ne dovoljuje nobenih odstopanj.

Da bi zadovoljili stopnjam higiene ozračja, se poslužujemo sodobnih standardov. Sistem za čiščenje zraka je v stanju 10.000 m3 uporabljenega zraka prenesti navzven ter s 25.000 m3 z avtomatsko temperaturno regulacijo krožiti v prostoru. Na področju osebne higiene se strogo kontrolira upoštevanje HACCP standardov s strani pooblaščenih oseb.

Osebje lahko vstopi v proizvodno cono šele po vseh opravljenih predpisanih higienskih postopkih na higienski pregradi. Dostava se izvaja s predhodno kontroliranimi ter odobrenimi hladilnimi transporterji, v katere je ohlajena snov naložena šele po predhodni veterinarsko medicinski kontroli, z enostopenjskim dvigalom, brez človeškega dotika in tudi nemudoma dostavljena v hladilnico. Laboratorijske analize, pred, med in po proizvodnji, se izvajajo s strani posebej za to usposobljenih strokovnjakov. V teh analizah se opravljajo fizične, kemijske in mikrobiološke kontrole z ozirom na varnost živil.

Skladiščenje

Proizvodi so v predskladiščni fazi z uporabo temperature -40 0 C »šok«zamrznjeni, nato pa se predajo v skladiščenje pri -200 C. Nato se produkti digitalno stehtajo in pripravijo za odpremo.

Razvoz

Proizvod prevzamejo naši izkušeni sodelavci z upoštevanjem predpisov o higienski logistiki živil ter jih razvozijo znotraj države Avstrije, v Italijo, Madžarsko, Slovenijo in Češko republiko. Z uporabo našega fleksibilnega logističnega sistema nam je omogočena pravočasna in varna dostava do naših kupcev.

Locațiile Noastre

Derman Döner ima svojo proizvodnjo od avgusta 1999 v Gradcu, na površini 3000 m2, v novih, moderno opremljenih prostorih, ki ustrezajo EU standardom ter se že od ustanovitve naprej zavzema za varnost, bližino kupcem ter delovno disciplino.

• Austria
• Ungarn
• Slowakei
• Italia
• Slovenia
• Czech Republic